浙江嵊州小笼包进杭州 强大“小吃经济”

  中新网杭州1月5日电 (钱晨菲 汪菁璐)5日，嵊州小吃“六进”暨小笼包企业商家对接活动在浙江杭州举办，旨在执行浙江省委关于餐饮业开展的要求，助力“味美浙江”品牌建造，逐渐推进嵊州小吃工业开展。

  多年来，嵊州经过方针扶持、品牌建造、商场拓宽、工业化培育等多方面尽力，将本来的“小点心”打造成“大商场”，让“小吃经济”不断强大。

  活动现场设置了小吃工业介绍展区、嵊州小笼包展现体会区和互动区。在展现体会区，厨师们现场制造小笼包，招引世人品味。互动区则经过兴趣游戏和问答环节，让市民了解嵊州小吃文明。

  顾客的热心，让剡花食物有限公司董事长刘少君感到欢喜，他表明：“这是咱们第一次来到杭州西湖边推行嵊州小笼包，没想到很受杭州市民的喜爱，一上午就卖出去了几百屉。”

  为进一步提高小吃工业的竞争力与影响力，近年来，嵊州聚集工业提能与品牌蓄能，经过推行“生产基地+中心厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超出售”等新形式，不断拓宽小吃工业的开展途径。

  一起，当地致力于打造一批名品名产，活跃培育名店名企，推进其走进机关食堂、高校、医院等多个范畴，然后助力小吃工业完成跨越式开展。

  活动上，嵊州小吃“六进”活动发动，标志着嵊州小吃正式进机关食堂、进高校、进医院、进航空公司、进高铁、进商超，敞开美食文明的新征途。这一行动不只拓宽了嵊州小吃的出售运营途径，更让这一当地特色小吃成为衔接各范畴的桥梁。

  浙江工业大学容大总经理董华青说：“大学生对新鲜美食充溢猎奇，咱们将传统美食与现代工艺奇妙结合，不停地改善改造，期望嵊州小笼包以多元方法、多样方式、丰厚活动为载体，经过这样的沟通，进一步激起校园生活的生机。”

  “嵊州小笼包不只是一种美食，更是一种文明的传承。作为‘六进’活动的参与者，咱们方案将嵊州小笼包引进客舱，让更多旅客品味甘旨。”浙江长龙航空有限公司服务总裁李凌翔说。

  嵊州小吃工业的敏捷强大，离不开方针的大力扶持。据统计，2024年，嵊州组织财政预算2500万元用于扶持小吃工业高质量开展。在方针的推进下，嵊州小吃门店数量不断攀升，现在已达到3万多家。一起，SC认证小吃企业达69家，小吃从业者超8万人，小吃工业规划达140亿元。(完)

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